Dulce de leche cacero

Hoy les contaré como preparar dulce de leche cacero :
ingredientes :

1 litro de leche
250 gs de azúcar
esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Comienza poniendo la leche en una cacerola y agregale el azúcar , el bicarbonato y la esencia de vainilla . Comienza a remover mas o menos durante 1 hora sin parar , se que cansa un poco , pero al final vale la pena !!!! cuando la leche comienza a tomar un color tostado , baja el fuego y sigue removiendo unos 10 minutos más .... saca la olla del fuego y ponla en un recipiente con agua fría sin dejar de remover con la cuchara de madera ...... y a disfrutar de un espectacular dulce de leche artesanal

El dulce de leche lo podés utilizar , para todo lo que quieras , untado en el pan con manteca ...... mmmmmm es una delicia !!! la verdad una de las mejores cosas de mi país !!! Besos y abrazos dulces para todos.
Ya me contarán como les quedo .